原料
生鴨蛋: 適量， 蝦: 適量， 火腿，玉米粒，青豆: 適量， 糯米: 適量， 醬油，老抽，鹽，糖: 適量
步驟
1除調料和生鴨蛋，所有切丁混合在一起
2糯米提前泡一宿，放入醬油，老抽，糖調味，最好放置一段時間
3步驟一放入鍋內炒熟
4步驟一炒熟後與腌制後的糯米混合
5生鴨蛋洗凈，在尖頭那面戳個小眼，慢慢的剪個洞，把蛋清倒出，蛋黃留下
6小心的把拌好的材料放入蛋殼內，八九分滿
7最後在蛋殼內加點水，否則米粒會很硬，蒸40分鐘左右
8完成
小技巧
我裝八九分滿最後還冒出很多，其實就是自己喜歡吃什麼就加入什麼材料，一定要加水，一定，一定。
