原料
五花肉: 適量， 洋蔥: 半隻， 蔥姜料酒: 適量， 鹽: 少許， 生抽: 適量， 現磨黑胡椒: 適量， 橄欖油: 少許， 孜然: 少許
步驟
1五花肉洗凈瀝干，切小塊，加入蔥姜料酒、鹽、生抽、黑胡椒、孜然、橄欖油等調料，拌勻後靜置半小時以上。
2洋蔥切絲，平底鍋內鋪一張鋁箔紙，要稍長一些，等下需要把五花肉包起來。鋁箔紙上放入洋蔥絲，鋪平。把腌制好的五花肉平鋪在洋蔥上，將鋁箔紙包起來，蓋上鍋蓋。
3中火燒開，轉小火，煎烤約6-8分鐘（根據肉的份量多少可以調整）。打開鋁箔紙看一下，如果喜歡焦一點的可以多煎一會兒。
4關火。將直接將包有五花肉的鋁箔紙裝盤。
小技巧
- 用鋁箔紙的好處有很多：加熱快，肉汁不流失，平底鍋不用洗（哈哈）； 2. 鋪一層洋蔥絲是為了防止五花肉粘在鋁箔紙上，同時洋蔥吸收了肉汁也是超級好次！後來我還試過放土豆片，也很贊哦！配菜完全可以根據自己的喜好隨意發揮～
