紫薯银耳羹(电饭锅版)

原料

紫薯: 1个, 银耳: 1个, 红枣: 4颗, 枸杞: 适量, 冰糖: 适量

步骤

1银耳加温水浸泡30分钟

2紫薯洗净削皮切丁,其他食材洗净备用

3银耳泡发后洗净并撕成一小片一小片的

4银耳倒入电饭煲,加水(超过银耳2厘米左右); 水开后加入紫薯和红枣再继续煮30分钟; 加入枸杞和冰糖焖20分钟就可以了 (忘记拍图了)

5可能是因为紫薯比较小,所以成品颜色更偏红一点呢,正常的是紫色很好看哦?

小技巧

宿舍限电只能用小功率电器,但也要好好吃好吃的? 1 如果喜欢喝稠一点的,可以延长煮和焖的时间 2 除了放红枣,枸杞也可以加一些薏仁,莲子之类的,发挥创造力吧 3 银耳最后只用了一半,泡发后实在太大,一个人吃不完