新鮮蓮藕: 1個, 豬肉: 200克, 麵粉: 四勺, 生菜: 兩片, 料酒,鹽,醬油,香油,姜: 適量
1把藕切成片(不用太薄)
2肉剁成泥,加料酒,鹽,香油,薑末,適量醬油攪拌均勻
3麵粉調成麵糊,拿兩片藕,中間夾適量肉末
4平底鍋中放油,將做好的藕盒均勻裹上面糊,放入鍋中煎
5盤中放兩片生菜,藕盒放在其上
煎藕盒時注意火不要太大,防止油濺