原料
肉（我用的雞肉）: 150克， 麵粉: 6克， 澱粉: 10克， 雞蛋黃: 2個， 水: 適量， 各種蔬菜（可選）: 適量
步驟
1肉用水沖洗乾淨 放入料理機中打成肉泥 我還準備了胡蘿蔔和小青菜 切碎 擠出水分 放入打好的肉泥里攪拌 蔬菜不放無所謂哦 我只是為了寶寶營養均衡 順便懶得做素菜?
2麵粉（不限高筋低筋）與澱粉混合 加入適量水攪拌均勻 只要能攪拌成糊就可以 不要太稀
3將麵糊倒入肉糊當中 用筷子向一個方向開始攪拌混合物 直到覺得有一點阻力即可
4準備一個容器 我是一個玻璃碗 在碗的底部和四周抹一點點油 方便脫模 也可以用錫紙包起 將攪拌好的肉糊倒入容器中 儘量壓實抹平 有裱花袋擠入效果應該更好 水開後上鍋蒸約18分鐘
5打散蛋黃液 到時間後將蒸糕內容器拿出 把蛋黃液倒入上面一層 儘量倒均勻 接著上鍋蒸5分鐘即可 略涼倒扣就可以脫模啦 脫不出來用筷子伸進去翹一邊也很容易就出來啦
6切片給寶寶吃吧 我第一次做 沒有壓實 中間就有很多小空洞
