原料
麵粉: 2杯， 酵母: 1/4袋， 蔥末: 一大顆， 鹽: 適量， 植物油: 適量， 胡椒粉: 適量， 芝麻（黑）: 適量， 五花肉: 適量， 粉條: 適量， 老抽: 適量， 雞精: 適量， 香油: 適量
步驟
1準備食材五花肉，大概7-8兩～ 喜歡用五花肉做各種餡，這樣吃著才香。
2家庭常備
3大概這個2杯，出來5-6個餅
4酵母放入溫水裡，用酵母水和面，比蒸饅頭稍微軟點，這樣皮不容易破，而且能多放餡。
5肉用刀剁一下，不要太碎，放入鹽、老抽、雞精、香油、蔥、胡椒粉。 然後攪拌均勻，用涼水（也可花椒水和花椒油）多次少放，一個方向攪拌，攪拌上勁就可以了，我大概放了小半碗水。
6粉條泡軟後，切碎。
7粉條和肉攪拌均勻，餡就好了。
8面，放一邊醒一個小時大概就是這個樣子了，蜂窩狀。
9像擀包子皮一樣，擀個圓形
10儘量放餡，呵呵！反正都是自己吃。
11包成包子狀
12一面沾芝麻
13電餅鐺放油，把包子按扁，就成了餅了。
14雙面金黃色就可以出鍋了。
小技巧
下廚房這個方子很多，也實驗了幾次。只有這個自己琢磨出來的家人更愛吃，所以經常做。現在整理出來，供大家參考！ 注意事項有兩個 第一、黑胡椒真的很適合做餡餅，而且太出味道了，所以一定要放。 第二、一定要多放蔥
