原料
油: 克， 麵粉: 克， 酵母: 克， 鹽: 克， 蔥: 根， 芝麻: ， 花椒粉: ， 五香粉: ， 溫水: 克
步驟
1首先是做油酥，取一個小碗，加入半碗麵粉，加入適量鹽，雞精，花椒粉，芝麻，五香粉，油溫六成熱澆入小碗，邊澆邊攪拌。油酥就做好了。
2蔥花切末，喜歡吃蔥的可以多放點兒。
3麵糰和的要軟一些，加酵母，發酵到兩倍大。
4揉光麵糰，擀成麵皮，擀的越薄，出來的餅層越多。
5均勻的抹上做好的油酥。
6撒上蔥花
7先捲成條在從兩邊卷到中間。
8壓平擀成一張大餅。電餅鐺先加熱在到油，放入擀好的餅。根據自己家電餅鐺的溫度，來回翻面幾次。
9熟了出鍋，切成塊。外面酥脆，裡面柔軟的蔥花餅就好啦。
