原料
羊肉: 200克， 大臍橙: 一個， COOK100骨肉相連烤肉料: 20克， 料酒: 1大勺， 水: 10克， 孜然粉: 15克， 紅尖椒: 2個
步驟
1將羊肉切成小塊，烤肉料、水、料酒混合均勻後，將肉碼入拌勻，用手抓揉幾分鐘，然後蓋上蓋腌漬40分鐘
2橙子洗凈，用尖口雕花刀沿上部四分之一處切出一整圈花刀
3將切好的橙子蓋取下來
4用尖口雕花刀沿內瓤邊緣切一圈
5取出橙肉，掏空成橙盅
6將取出的橙肉切去白色部分，分成和羊肉大小相同的小塊備用
7將腌好的羊肉下油鍋中火炸熟
8炸至顏色變深帶點焦黑時撈起，濾干油份
9炒鍋一點點油，小火，下入炸過的肉塊，均勻的撒上孜然粉，翻炒均勻
10然後加入橙肉，翻炒一分鐘，關火
11將橙肉和羊肉混合裝入橙皮盅中
12烤箱預熱，200度，中下層，上下火，烤5-8分鐘左右即可
