原料
糯米: 60克， 豬肉: 350克， 雞蛋: 1個， 生抽: 2勺， 姜: 切片泡水， 大蔥: 兩段泡水， 耗油: 2勺， 五香粉: 2小勺， 鹽: 適量， 糖: 適量， 澱粉: 適量
步驟
1肉打成泥狀，放上鹽，生抽，蚝油，糖五香粉攪拌均勻，打入一個雞蛋順時針攪拌，把泡好的蔥薑汁倒入肉中，一直攪拌至濃稠，倒入適量的澱粉拌勻，澱粉的加入是為了肉可以容易成型
2糯米提前浸泡，用溫水浸泡一小時左右，控干水分，倒入盤子裡，雙手抹油，把肉搓成丸子，大小根據自己的需求，把丸子放進糯米盤裡滾動，沾滿糯米即可。
3蒸鍋加水，把糯米丸子放在一個乾淨的盤子上，把盤子一起放進蒸鍋，大火燒開，開鍋轉中火蒸25分鐘左右。
4本身肉里有料，可以直接吃，喜歡澆汁的口感，可以炒一些醬料淋上即可，還是原味的丸子可以吃出糯米與肉的香味！
