雞腿: , 香菇: , 生薑: , 料酒: , 醬油: , 土豆: , 金針菇: , 蒜瓣:
1雞腿切塊,加入料酒腌制
2冷鍋冷油加入糖,開火加熱至糖化,放入雞
3翻炒加入兩勺料酒,蒜瓣,生薑和醬油
4加入清水,沒過雞肉。加入香菇土豆金針菇。加入鹽
5燜10-15分鐘後加入青椒,大火收汁。