驢打滾 0

原料

黃豆面: 克, 糯米粉: 克, 白糖: 克, 豆沙: 適量, 水: 克

步驟

1先把黃豆炒熟,表皮有小黑點就可以了,一定要小火慢炒不斷翻動,一邊看書一邊炒就不無聊了,不知不覺就炒好了,一定要有耐心

2把熟的黃豆用料理機打碎

3用篩子篩

4把糯米粉搓團,一定要水夠,感覺乾粉好吸水啊

5然後裝盤蒸

6冷卻

7擀麵

8上豆沙

9切,ok好了

小技巧

蒸好,可能要冷卻才不會黏盤

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