原料
藕: 節， 冰糖: 克， 桂花: 克， 糯米: ， 雞頭米: ， 紅豆: ， 紅棗: ， 白糖: ， 蜂蜜:
步驟
1糯米和雞頭米洗凈，用水浸泡好，最少半小時。
2蓮藕洗凈、去皮。要買兩頭都有藕節的蓮藕，這樣確保藕孔中不會有泥。
3紅棗洗凈切開
4紅棗和冰糖加水，入燉鍋開火煮
5蓮藕大的一頭切開，帶藕節的小頭不要扔掉，後面要當蓋子用。 然後用勺子、筷子將糯米和雞頭米塞入藕孔，要均勻，時不時用筷子微微壓一壓，但不要太實太滿，煮後糯米會膨脹。
6繼續塞糯米，注意保留蓋子，也可以不完全切斷，是個需要耐心的活兒
7把塞好糯米的藕蓋好蓋子，插入牙籤，確保緊緊封好。
8入湯鍋燉煮。我後來又加了白砂糖和紅豆，糖是增加甜度，紅豆上色效果好，而且餘下的湯汁可以作糖粥喝。
9成品照。
10切片裝盤，撒桂花，再澆點兒湯汁或蜂蜜，甜甜潤潤，雞頭米的口感糯糯QQ風味獨特哦。
小技巧
蓮藕用七孔藕更好些，比較粉，買粗一點的，孔洞大。也可以用紅糖，我是家裡沒有紅糖了，所以用紅豆紅棗上色。
