排骨: 250g， 阿婆豆豉罐頭: 3匙， 姜: ， 蒜: ， 蔥: ， 糖: 1匙， 米酒: 半匙， 醬油: 5匙
1排骨3cm的段，清水沖洗凈，鍋中放油燒熱，加入姜蔥蒜末炒香，大火炒排骨，加入米酒，醬油，糖、鹽炒勻呈出
23匙阿婆豆豉，不取汁，淋在排骨上，放入鍋中蒸四十分鐘
3時間到撒上蔥花，燜上一分鐘
