原料
洋蔥: 半個， 甜椒: 一個， 臘肉: 一塊
步驟
1臘肉切薄片，稍微薄點就好，0.3厘米左右。
2洋蔥切片，甜椒用手撕成塊，和洋蔥大小差不多大（喜歡吃辣的可以換成辣椒）。
3炒鍋倒入平常炒菜的油量，八成熱時下臘肉煸炒。 看到肥肉稍微有捲起或者看著有點干時放入洋蔥和辣椒翻炒。 如果鍋底太干粘鍋的話可以淋一點點水一點點就好，這樣臘肉還可以軟一點。翻炒看蔬菜熟了就好了，什麼調味料也別放，裝盤開吃。 喜歡吃香油的朋友可以在出鍋前淋點香油。
小技巧
什麼調味料都別放，就是這麼簡單。
洋蔥: 半個， 甜椒: 一個， 臘肉: 一塊
1臘肉切薄片，稍微薄點就好，0.3厘米左右。
2洋蔥切片，甜椒用手撕成塊，和洋蔥大小差不多大（喜歡吃辣的可以換成辣椒）。
3炒鍋倒入平常炒菜的油量，八成熱時下臘肉煸炒。 看到肥肉稍微有捲起或者看著有點干時放入洋蔥和辣椒翻炒。 如果鍋底太干粘鍋的話可以淋一點點水一點點就好，這樣臘肉還可以軟一點。翻炒看蔬菜熟了就好了，什麼調味料也別放，裝盤開吃。 喜歡吃香油的朋友可以在出鍋前淋點香油。
什麼調味料都別放，就是這麼簡單。
