原料
雞胸脯肉: 1000克， 料酒: 2勺， 黑胡椒: 1/3， 五香粉: 1/3， 辣椒面: 1/3， 鹽: 1勺， 姜: 6片， 醬油: 2勺， 孜然/孜然粉: 2勺， 油: ， 澱粉:
步驟
1準備好所以材料
2雞胸脯肉洗乾淨去掉表面的摸，（儘量去掉）
3雞胸脯片大片，一分為二
4開始切小手指粗的條，讓雞肉帶摸的面朝上，切的時候就不滑了
5切好了放一個大的容器里
6放入姜6片料酒2勺
7放入鹽一勺
8黑胡椒和五香粉各1/3勺
9喜歡帶辣味道的可加辣椒麵，和孜然
10加入醬油2勺
11攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏1小時，（時間越長味道越好，我淹了一晚上）
12將雞柳放個空盤子，裡面放澱粉，開始拌抖動，讓雞柳均勻粘上澱粉
13開始炸雞柳，熱鍋倒油
14鍋要熱，火一定要大點，要不炸時間長雞柳就老了，不好吃了
15炸的顏色變金黃色看用漏勺墊墊，有嘩嘩的響聲，就代表雞柳表面的澱粉炸脆了，撈出
16家黑胡椒，孜然粉，芝麻，辣椒麵即可食用
小技巧
我做的比較多，放保鮮盒冰箱冷藏里，可以放3天4天左右哦，澱粉最好用玉米澱粉，炸出來比較酥脆口感
