芝士焗紅薯 0

原料

紅薯: 1個, 馬蘇里拉芝士: 60g, 白砂糖: 15g, 安佳黃油: 15g, 煉乳: 20g

步驟

1紅薯一個,洗凈對半切開,放高壓鍋快速壓8分鐘。

2黃油切條和白砂糖一起倒入碗中隔水溫一下,直至完全溶解,芝士軟化備用。

3紅薯取出果肉,四周壁上留半公分左右的果肉,外面用錫紙包起來,以防破裂和有紅薯皮的油滲出。同時烤箱200度預熱10分鐘。

4將取出的紅薯肉加入溶解的黃油、煉乳,攪拌均勻,然後填充在紅薯殼裡,攤平。

5鋪上馬蘇里拉芝士,放置烤盤中放入烤箱,200度烤10-12分鐘。

610-12分鐘等芝士溶解,表層的芝士差不多有一點點焦糖色的樣子,可口的芝士焗紅薯就完成了,取出撒上一點羅勒碎,就可以食用了。

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