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原料
紅薯: 約200-300克, 芝士: (約100克)多少都好, 純牛奶: 40克, 黃油: 40克, 白砂糖: 20-40克, 蛋黃: 1個
步驟
1準備好所以食材
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2煮熟的紅薯去皮
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3壓成泥。
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4芝士、牛奶、砂糖、黃油等隔水加熱直黃油砂糖融化就好。
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5和紅薯泥攪拌均勻。
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6如圖。
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7灑上芝士碎。
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8刷上蛋黃液,厚厚地刷。
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9烤箱預熱5分鐘190℃。 轉180℃烤20-25分鐘。
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10小視頻:『芝士焗紅薯』
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小技巧
1 烤盤的高度不要超過3厘米。 2 一定要選紅心番薯。 3 買來的現挖番薯,要在家裡放個10來天,把水分揮霍掉,會更甜哦!農民伯伯告訴我的。