車厘子醬 0

原料

車厘子: 1000g， 白砂糖: 300g， 冰糖: 200g

步驟

1將車厘子洗乾淨，瀝干水分。也可以用吸油紙擦乾水分。

2去核，加入白砂糖混勻，腌制一小時左右。

3腌制好後會出很多水，將水和果肉一起倒入鍋中，再加入冰糖，小火慢熬，注意攪拌，不要讓糖熬焦了。

4待大部分水分都已經熬干後，鍋里變得比較粘稠後就可以關火。自然冷卻！

5將冷卻後的果醬裝入自己喜歡的容器里。一款美味又健康的果醬就做好了，是不是很簡單呢

小技巧

注意加熱的時候不要大火熬煮，糖很容易焦！

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