原料
黑魚: 一條， 洋蔥: 一個， 藕片: 一節， 金針菇: 一卷， （豆皮）百葉: 一張， 娃娃菜: 半個， 冬瓜: 隨意， 香菜: 隨意， 紅辣椒，青椒: 各一個， 豆芽，香菜，（其實配菜喜歡什麼就加什麼）: 用量也是各人隨意， 調料：大蔥，老乾媽，豆瓣醬，生抽，老抽，孜然粉，辣椒面，，辣椒殼:
步驟
1沒拍圖一照片，只有拿成品圖替代拉，對不起，第一部比較簡單，將魚切口，抹鹽，放料酒腌制就可以了，因為時間比較緊急，我才腌了10分鐘，但是也入味咯～
2第二部：圖二也沒拍圖片，拿成品圖替代，抱歉 拿腌好的魚放烤盤中，放姜，老抽2～3勺抹勻魚身，放孜然，放辣椒麵，再刷油，放入烤箱，200℃放入20分鐘，拿出。 烤魚等待的時間，可以煮配菜哦～鍋中放手煮熟撈出放著就可以拉
3第三部：炒醬料，多油，開小火，先放辣椒殼，再入蒜，老乾媽，豆瓣醬，辣椒麵，生抽，洋蔥，紅辣椒，青辣椒，加鹽，都放入了，調大火爆炒一會，再放入水燒開，醬汁就調好了
4第四部：把烤魚拿出來，給煮好的配菜放盤中，再淋上之前的醬汁，再放置烤箱烤20分鐘左右，烤熟為止。 最後一部：把烤魚拿出，擺上香菜，把鍋燒熱，放油，燒開，淋在烤魚上面即可.圖中由於懶，最後一部沒做，也好吃的～～?
5第五部：擺上香菜～哈哈，如果不嫌麻煩，也可以把鍋燒熱，放油，燒開淋在魚上～圖片的上是沒有淋油的，直接放去香菜就開吃了～～?溫馨小建議：烤魚比較油，飲料可以換上茶哦～～～?
