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原料
瘦肉: 200克, 紅色甜椒: 半隻, 鮮香菇: 2-3朵, 西蘭花: 1隻, 醬油、蚝油、生粉、雞精、鹽、油: 適量
步驟
1準備食材: 瘦肉:200克 紅色甜椒:半隻 鮮香菇:2-3隻 西蘭花:1隻 醬油、蚝油、生粉、雞精、鹽、油適量!
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2將西蘭花洗凈切小塊,紅色甜椒和香菇洗凈切小塊,瘦肉也切小塊!
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3將切成小塊的瘦肉倒入破壁機里,用低速檔剁肉
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4瘦肉不用剁的太爛,用的是低速檔,只要短短的十幾秒鐘,就絞好肉啦!這樣絞碎的肉,不粗不爛,剛剛好。
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5將所有食材倒碗里
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6加入適量的醬油、蚝油、生粉、雞精。
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7攪拌均勻
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8鍋加熱下油,再將肉醬加入翻炒到香熟!
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9炒肉的同時,另起小鍋加水將西蘭花煮熟,並加適量的鹽調味!
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10煮好的西蘭花裝盤!
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11再加入肉末,勾欠調味一下就可以啦!
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12願大家在新春佳節里,小日子過得紅紅旺旺的,花開富貴,鴻運當頭!
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小技巧
這道名為「花開富貴」的喜慶菜,有葷有素,既好吃又不油膩,樣子還好看,作為除夕夜的團圓晚宴食譜,可以為你的餐桌增添幾分喜慶,幾分色彩! 關於這款破壁料理機,感興趣的可以點下面,了解詳情: