原料
山姆會員店阿拉斯加黑鱈魚: 一片， 山姆會員店美國進口車厘子: 一碗， 山姆會員店南非進口黃木山紅葡萄酒: 一杯， 白玉菇，蟹味菇等菌菇: 一小把， 節瓜切塊: 一小碗， 胡蘿蔔切條: 半根， 蘆筍切段: 兩根， 檸檬: 半個， 鹽和黑胡椒: 少許， 百里香: 兩枝， 橄欖油: 少許， 白砂糖: 50g
步驟
1黑鱈魚洗凈吸干水分，正反面抹上鹽和黑胡椒，檸檬汁以及百里香碎，腌制1小時左右。
2腌制的過程中，車厘子洗凈瀝干水分，用吸管去核。
3在去核的車厘子上撒上白砂糖，靜置10分鐘左右，而後包上保鮮膜，放入微波爐高火轉15分鐘
4從微波爐中取出車厘子，倒入平底鍋，然後再倒入紅酒，中火煮至沸騰即可。
5紅酒櫻桃做好後一邊備用。
6不粘鍋燒熱，放少許橄欖油，倒入蔬菜，炒3到5分鐘，撒上黑胡椒和鹽調味。
7另起一個乾淨的不粘鍋燒熱後，放少許油，放入銀鱈魚，正反各煎4到4分鐘左右。
8將炒好的蔬菜鋪在盤子上，然後擺上煎好的銀鱈魚，吃的時候搭配紅酒櫻桃，酸甜可口清新怡人。
