原料
糯米粉150克,澄粉75克,白糖60克,溫水200克,色拉油30克。:
步驟
1把白糖放入一個大點的容器中,加溫水攪拌均勻。
2加色拉油攪拌均勻。
3放入糯米粉和澄粉,攪拌到無顆粒的糊狀。
4用一個容器,我用了派盤,刷一層油放粘。
5把糯米糊倒入派盤中。
6蒸鍋中放涼水,把派盤放入,上鍋蒸30分鐘即可。涼後切塊,淋上糖桂花和蜂蜜即可開吃了。
小技巧
1、如果沒有色拉油,可以選擇其他無味的植物油,最好不要用花生油,味道太重了。 2、如果沒有糖桂花的,放乾的桂花也可以,味道一樣,但口感沒有糖桂花好。