原料
雞蛋: 4個 原配方5蛋， 玉米油: 50克， 椰子油: 10克 如果沒有就玉米油50克增加到60， 紅棗: 120克， 低粉: 180克， 泡打粉: 2.5克， 蘇打: 2.5克， 砂糖: 60克 原方80克， 香草精: 如果有椰子油就不用啦， 自己喜歡的堅果: 喜歡什麼加什麼 自己吃多加點多營養， 核桃 杏仁片 黑芝麻: 核桃攪拌到麵糊里 杏仁片和黑芝麻是最後裝飾
步驟
1這是之前的圖片了 最近都沒時間拍照了?
2我也是在下廚房被安利了椰子油 不過我也不太了解哪個牌子好 這個就是在京東超市買的 活動促銷 到手79.9 我覺得超級香
3大紅棗泡水泡倆小時 這倆小時可以干別的
4剝核桃 切碎些
5兩小時後把泡好的紅棗掰碎去核 放奶鍋里 加水 淹沒過紅棗就可以了 大火煮干水 然後關火就用你家的盛飯燒搗碎就可以了 很好搗碎 然後晾至室溫
6雞蛋用手動打蛋器打幾下出大泡就可以了 然後低粉 蘇打粉 泡打粉混合過篩加入蛋黃里 用手動打蛋器打至順滑 劃Z字型
7然後加玉米油和椰子油打均勻 然後加糖打均勻 然後加搗碎的紅棗 和核桃碎 倒入烤盤 撒上杏仁片黑芝麻
8放入預熱好的烤箱170度中下層25到30分鐘就好啦 拿出來放涼架上 儘可能早點把油紙撕下來 我一般是拿出來以後 先切塊 然後一個一個的撕掉油紙 不然整個撕掉油紙有點困難 涼到不燙手就可以裝起來了
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