原料
麵條: 1份， 胡蘿蔔: ， 小白菜: ， 小油菜: ， 老抽: 一茶匙， 耗油: 兩茶匙， 大蒜: 2瓣， 山西陳醋: 一茶匙
步驟
1水燒開下麵條，由於給孩子煮麵條所以煮的時間長了些，如果大人的話就煮七分熟就可以了。麵條煮好撈出至冷水中，完全涼後淋干水分放入碗中，倒一茶匙油拌勻，防止麵條粘在一起。
2裡脊肉切絲，小油菜和小白菜切段，胡蘿蔔切絲，裝置盤中備用。用兩茶匙耗油，一茶匙醬油，一茶匙陳醋調汁，兩瓣大蒜切片放入耗油內調勻。
3加入適量油燒熱，將肉絲下入鍋內炒至變色，然後將胡蘿蔔下鍋翻炒，然後加入耗油汁翻炒 變色後加入油菜和白菜，斷生後加入麵條，均勻翻炒。注意麵條不要炒斷
小技巧
由於是給五歲小朋友炒的麵條，所以都比較軟一些，口味淡一些，我沒有放鹽和雞精一類的，所以大家可以根據自己喜好添加，或者加點辣椒會更好吃。
