原料
酸菜: 克， 五花肉: 克， 凍豆腐: ， 豆腐皮: ， 豆腐泡: ， 粉條: 把
步驟
1準備好一個砂鍋 第一層上五花肉或者純肥肉
2第二層均勻地蓋上酸菜
3第三層鋪上蔥姜蒜和八角
4第四層鋪上凍豆腐
5第五層再鋪上一層酸菜
6第六層鋪上瘦肉片
7第七層鋪上豆腐泡
8第八層鋪上豆片
9加醬油，料酒，五香粉等調料，鹽一定最後放，主要怕酸菜燉出鹹味就太咸了！ 最後鋪上泡好的粉條，加熱水稍微沒到一點粉條，後期酸菜也會出水，別太多水！後面快熟的時候可以適當再添加水！中小火燉煮半個小時以內就行！徹底熟了以後再輕輕攪拌放點蔥花就完工了！
10最後的成品……
小技巧
這些菜的順序可以根據自己的喜好來擺放，沒必要一定按我的方法來，還有菜的種類也可以自己隨意添加，酸菜，粉條，肉，凍豆腐必須有，其他的看自己喜歡了，對了，做點肉丸或者放點小排骨也不錯，我家裡沒肉末就沒加，反正我覺得按我的材料就挺好吃了哈！
