原料
麵包粉（風箏）: 270g， 砂糖: 16g， 鹽: 5g， 乾酵母(安琪）: 5ml， 雞蛋（要留一點刷麵包）: 26g， 牛奶: 170g， 橄欖油: 13g， 蜜紅豆 （自製）:
步驟
1將所有材料扔進麵包機，順序是糖/鹽/蛋液/油--〉牛奶-〉麵粉-〉酵母（在麵粉頂上挖個洞）
2把麵糰攪拌至完成階段；(我用麵包機揉面程序揉45分鐘左右）
3基本發酵1小時，至兩倍大 （我用麵包機發麵團程序）
4用手輕拍麵糰，排氣，分割成2份。（這個時候麵粉已經白白胖胖鬆鬆軟軟的啦）。
5滾圓，鬆弛20分鐘；
6把麵糰擀開後，裹入蜜紅豆，兩邊向中心折，然後再對摺，收口捏緊，絞成麻花狀，兩頭捏緊；
7放入土司模內，進行最後發酵
8麵糰膨脹至八分滿，刷上全蛋液，移至烤箱內；
9預熱180度，烤30分鐘左右，上色後加蓋錫紙，乘熱脫模
小技巧
今天剛看到一個說法，做麵包，麵粉多可以加水，但水多了不能加麵粉。所以可以先留一些牛奶在外面，如果偏干再加牛奶。
