簡介
老公和兒子都喜歡吃吐司，今天要做的是牛奶吐司
原料
高筋粉 250克, 牛奶 125克, 細砂糖 35克, 鹽 3.5克, 奶粉 10克, 雞蛋 25克, 酵母 5克, 黃油 25克
步驟
1除黃油以外的材料放入麵包機內攪拌成團，加入黃油繼續攪拌至光滑有薄膜
2放於容器內蓋上保鮮膜置於溫暖處基本發酵至兩倍大
3均勻分割成3個麵糰，滾圓。蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
4擀成橢圓形，疊三折，再擀成長條狀，捲起
5放入模具內蓋上土司蓋放置溫暖處，二次發酵至8分滿
6180度35-40分鐘下層烤制
小技巧
吐司的麵糰要柔軟一些，這樣烤出的吐司也柔軟，放兩天也不硬。
