原料
蛋糕粉: 1又1/2杯(355ml)， 無糖可可粉: 1大勺(15ml)， 泡打粉: 1茶匙(4.9ml)， 鹽: 1/4茶匙(1.2ml)， 無鹽黃油: 6大勺(89ml)， 起酥油: 4大勺(59ml)， 砂糖: 2/3杯(159ml)， 雞蛋: 1個大的， 香草精: 1茶匙(4.9ml)， 紅色食用色素: 1/4茶匙(1.2ml)， 白巧克力: 3又1/2盎司(99g)， 濃奶油: 1又1/2大勺(22ml)， 奶油奶酪: 3盎司(85g)， 無鹽黃油: 1又1/2大勺(22ml)， 糖粉: 1/3杯(78ml)， 香草精: 1茶匙(4.9ml)， 鹽: 一小撮， 紅色烘焙糖: 裝飾
步驟
1製作餅乾。麵粉、可可粉、泡打粉、鹽攪打均勻。黃油和起酥油室溫軟化，倒入砂糖，電動打蛋器中高速攪打到體積膨大、顏色變淺，倒入雞蛋、香草精和食用色素繼續攪打到混合均勻。減低速，倒入麵粉混合物，攪打到剛剛攪勻，蓋蓋放冰箱冷藏1小時。
2往烤箱的上1/3處和下1/3處各放一個烤架，預熱烤箱到175度。在兩個大烤盤裡鋪上烤盤紙。一次取1大勺的量的麵糰，團成小球，放在烤盤上，兩兩相距5cm。送進烤箱烤16到18分鐘，中間交換一次兩個烤盤的位置。烤到餅乾膨起、定型，取出晾2分鐘，然後拿勺背在每個餅乾上敲個小窩，放架子上徹底放涼。
3製作餡料。白巧克力剁碎，倒入濃奶油，送進微波爐轉20秒，取出攪拌攪拌，送回去轉20秒。就這麼一直重複到攪拌均勻。另取一碗，倒入奶油奶酪、室溫軟化的黃油和糖粉，電動打蛋器中高速攪打到順滑蓬鬆。倒入白巧克力混合物、香草精和鹽，繼續攪打順滑，填進裱花袋，再給裱花袋換個星星口。然後往每個餅乾上的小窩裡擠一顆星星，再撒上紅色烘焙糖。
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