板栗烧鸡

原料

鸡腿: 2个, 板栗: 适量, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 干辣椒: 适量, 花椒: 适量, 料酒: 适量, 生抽: 适量, 糖: 适量, 盐: 适量

步骤

1板栗买的时候直接让商家用机器去皮,回来洗净,用热水煮5分钟。

2鸡肉用热水焯掉血沫

3葱切段,姜切片,蒜去皮,干辣椒切段和花椒一起放入碗中备用

4锅中倒入玉米油烧热,放入全部佐料炒香

5放入鸡肉翻炒

6加板栗,盐,糖,生抽,老抽,料酒继续翻炒一下

7加水没过菜,大火煮开后转小火焖20分钟左右。

8大火收汁,出锅