青魚中段: 1斤， 調味料: ， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 自製的麻辣米粉: 適量， 澱粉: 少許
1青魚中段洗凈去皮，切成塊用鹽、白鬍椒粉腌制再用澱粉上薄漿。腌上一會兒使其充分入味。
2腌好的魚塊裹上米粉。
3鍋中倒上少許油，入魚塊煎至兩面金黃即可，很好煎，一點也不沾鍋，也不用很多油。
4煎好裝盤美美噠享用吧！
