原料
無鹽黃油: 100g， 蛋黃: 3個， 糖粉: 30g， 奶粉: 25g， 杏仁粉: 25g， 鹽: 1g， 低筋麵粉: 120g， 鳳梨餡: 250g， 33g約16個:
步驟
1準備材料
2黃油室溫軟化。加糖，鹽用電動打蛋器打至發白膨脹
32、分3次將蛋黃倒入到黃油中，每一次攪打至蛋液被完全吸收後再加入下一次蛋液。
43、將杏仁粉，奶粉，低筋麵粉過篩加入用刮刀拌勻成團。
54、將麵糰用保鮮膜包好，鬆弛半小時。
6將鬆弛好的麵糰稱取18g/個搓圓備用
7將鳳梨餡分為15g/個搓圓備用
8把鳳梨餡包入到麵皮中
9將包好的鳳梨酥，放入到模具中。用推模均勻壓平
10烤箱預熱160度中層。放進去烤10分鐘左右。後，取出，翻面。再繼續烤10-12分鐘後，上色即可取出
11成品出爐
12高顏值又美味
