原料
麵粉: 半斤， 酵母: 一小勺， 玉米: 一個， 豆腐: 一小塊， 香菇: 六個， 十三香: ， 生抽: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 糖:
步驟
1溫水分次倒入麵粉中，加入酵母
2邊加水邊用筷子攪拌成團，揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜，室溫放置30分鐘。
3用刀切下玉米粒，豆腐切小塊，泡發的香菇切碎，鍋中放油，油熱，放入餡料，鹽，糖，生抽，十三香，胡椒粉，煸炒熟。
4醒好的麵糰分成雞蛋大小，擀成皮，放上餡，拇指支柱麵皮，食指開始均勻地打褶收皮，收好按下，成餅。
5平底鍋放少許油，油五成熱，放餅，煎至兩面金黃色，出鍋。
小技巧
喜歡辣味的朋友，可以在餡料里添加辣醬，更有滋味。
