胡蘿蔔: 1根, 韭黃: 150g, 午餐肉: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 糖: 適量
1將胡蘿蔔切絲,韭黃切段,午餐肉切條。備用
2起油鍋,等鍋中油熱後,將胡蘿蔔絲加入。翻炒幾下之後,將韭黃加入。添加鹽和生抽。繼續翻炒
3等胡蘿蔔和韭黃8分熟時,將午餐肉加入。翻炒幾下關火。蓋上鍋蓋,悶30秒。
4起鍋,完成。
可以在起鍋之前,略加一點糖。翻炒一下。能讓菜更鮮