韭黃: 1把， 雞蛋: 4個， 鹽: 1/2小匙
1韭黃摘洗乾淨，切段。
2雞蛋液加鹽打勻。
3鍋內放入適量的油，待油熱，倒入雞蛋液，炒成型，將炒好的雞蛋盛出，備用。
4向鍋中加入韭黃。
5加鹽調味。
6放入炒好的雞蛋液，翻炒均勻即可。
