原料
雞蛋: 一隻， 黃色柿子椒: 三分之塊， 菠菜: 一小把， 麵粉: 適量， 香蕉: 一根， 秋葵: 兩根
步驟
1柿子椒剁碎 菠菜焯水剁碎 雞蛋蛋黃一隻，整雞蛋一隻（我二寶還有一個月一歲，第一次加入適量蛋清實驗是否過敏。因為一歲以前是建議做好不攝入蛋白） 一起攪拌。 然後加入適當麵粉，可加入少量泡打粉。這樣會鬆軟一些
2秋葵沸水煮熟切片備用。 熱鍋，用勺子舀入小火慢煎，多頻率反面防止煎糊。 在表面放上秋葵片。
3大人吃可加糖 小孩因為有香蕉了可以不加糖。 煎好切小塊可以給一歲以下小寶做手抓食物
小技巧
菠菜：用水焯去草酸 香蕉：代替糖有甜味 柿子椒：煎出來有特殊香味。 雞蛋：不宜多不然餅偏硬。
