原料
雞蛋: 兩個， 西藍花: 兩小朵， 胡蘿蔔: 四分之三根， 裡脊肉: 適量， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量
步驟
1鍋里加水加熱至沸騰，胡蘿蔔切小、西藍花放入鍋中，煮至斷生。裡脊肉剁成肉泥，可加適量料酒，可不加
2胡蘿蔔、西藍花放涼後切細，一起放入碗中，加入雞蛋，可根據情況放一個或兩個。調勻後，加入麵粉，分多次加入，這樣比較好調勻，最後加鹽，少一點就可以，寶寶吃的稍微清淡一點。
3平底鍋加熱後倒油，我用的是亞麻籽油，可換成其他，不用太多，慢慢晃動平底鍋，使鍋底儘量都有油。
4油熱後倒入準備好的麵糊，晃動平底鍋，可以用鍋鏟把麵糊鋪開。小火，直到晃動鍋麵糊會跟著一起動，翻過來繼續另一面。
5火稍微大了點，熊孩子在旁邊叫叫，自己可以嘗一下，這樣就可以出鍋啦！
小技巧
西藍花焯水，可以去除小蟲農藥?寶寶吃的東西調料能少儘量少。 寶爸喜歡吃超過寶寶，居然問我是不是加了蝦???
