大米: , 香腸: , 味極鮮: , 蚝油: , 土豆: , 洋蔥,蔥,姜,鹽:
1大米用溫水浸泡十五分鐘
2將備料切丁
3建議用玻璃蓋的平鍋,蔥姜爆鍋,加土豆洋蔥香腸炒,加味極鮮蚝油繼續炒,按個人口味放鹽。將泡好的大米水和大米倒進鍋里,水沒過一指就好,加蓋燜。
4大火燒開轉中小火燜,燜的過程中千萬不要打開鍋蓋,大約十五分鐘,從鍋蓋上看收湯,湯干出鍋。