冬陰功牛雜湯烏冬 0

原料

烏冬面: 一包, 豆泡牛雜: 一碗, 雞蛋: 1隻, 小棠菜: 2顆, 冬陰功醬: 2湯勺, 鹽: 適量

步驟

1燒開水,放烏冬面煮2分鐘後撈起備用

2小棠菜洗凈擇好,放進煮完烏冬的湯里燙熟。撈起放到烏冬上

3還是剛才的湯水,加入2湯勺冬陰功醬溶解拌勻,喜歡重口味點的可以加更多醬。打進一個雞蛋,做成水煮蛋。注意不要攪拌。

4中火等雞蛋到8成熟撈起,放在烏冬面面上。碼上C Store買的豆泡牛雜

5把冬陰功湯澆在烏冬面上,按自己的口味加鹽。完成!配上葡萄酒就是一頓完美的晚餐~

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