西紅柿肥牛菠菜金針菇豆芽鍋 0

原料

肥牛: 適量, 金針菇: 適量, 番茄: 1個, 蔥花: 適量, 鹽: 適量, 綠豆芽: 適量, 菠菜: 適量, 蒜: 2瓣, 生抽: 適量, 辣椒粉: 適量

步驟

1準備好配料

2沸水裡過一下肥牛卷,去腥,夾起。

3放入油和蒜

4加入過過水的肥牛卷,翻炒,加鹽,加辣椒粉

5加入西紅柿塊,繼續翻炒

6加入些許純凈水,翻炒,出汁

7準備一個琺琅鍋,裡面鋪上金針菇,綠豆芽

8將剛剛炒好的番茄肥牛倒入琺琅鍋,並加入適量純凈水(別加太多)

9蓋鍋蓋燜煮,至沸騰,開蓋,加入適量鹽和生抽調味

10再加入菠菜,蓋蓋兒,繼續小火燜煮

11出鍋,撒蔥花

12開動!

小技巧

湯不宜過多

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