原料
雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 50克， 細砂糖: 30克， 檸檬: 1個， 玉米油: 10克
步驟
1先把雞蛋放入一個無水無油的盤子裡，打蛋器打發
2分三次加糖，這是第一次
3第二次加糖，注意用最大檔打
4打至乳白色停止，條紋長時間不會下去就可以
5篩入麵粉，這時候就可以預熱烤箱了，160℃
6手法一定要這樣，否則容易消泡
7加入檸檬汁和玉米油，檸檬汁大概五六滴，繼續攪拌
8裝盤，烤箱160℃，25分鐘左右
9過了7分鐘後的樣子
10出鍋！
11非常漂亮！
12完成！謝謝大家
小技巧
注意，打雞蛋的時候一定要用無水無油的盤子。攪拌手法一定要統一，不要換動作，否則容易消泡。
