原料
芋泥: 75g， 糯米粉: 150g， 水: 116g
步驟
1第一步做芋泥餡，直接在下廚房搜超好吃的香芋泥菜譜就好啦 我覺得加了紫薯的芋泥很好看，很適合做餡，只有芋頭的話就太淺了
2把芋泥餡分成5g每份，搓成小球備用
3熱水和面，揉成光滑的麵糰，然後把麵糰分成17g每份，搓圓備用
4把餡包進麵糰里（具體包法也可以在下廚房裡搜一下，我也是跟別人的方子學的） 再放入糯米粉里滾一下粘上乾粉
5煮到湯圓都漂起來就可以次啦！
小技巧
芋泥做餡的話可以做甜一點兒，克數最好根據芋泥的含水量自己調整一下，我覺得我包的餡就有點兒少了吃起來不夠滿足。 和面的水量只是個大概，不同的糯米粉吸水率不同。
