原料
玉米面: 兩小碗， 麵粉: 一小碗， 紅豆: 適量， 白砂糖: 適量， 酵母粉: 可有可無
步驟
1因為紅豆很難煮熟，所以要先泡紅豆～或者放在冰箱冷凍層冰凍紅豆也行，兩三個小時以上吧。我泡了一夜.....☺️
2放水大火煮紅豆，一定要多放水因為煮紅豆的時間很漫長，水會蒸發很多，這個自己掌握量，一直煮到紅豆變色 ，水漫過紅豆一點為止。過程中間可以嘗一下紅豆熟了沒有，要是還不熟，只有加水繼續煮。
3紅豆熟了之後，就往裡面放糖，時不時攪拌一下，小火慢慢熬。熬到汁沒有了盛起來。（畢竟是蜜豆，看個人口味吧。不過糖少了就不是蜜豆，糖多了就會把蜜豆粘起來。所以要自己控制量。）
4蜜豆製作完成～?
5?和玉米面團～加水加玉米粉麵粉和面～玉米面和麵粉的比例1:2。像普通揉面一樣揉，過程中間加白砂糖繼續揉，這個是為了讓窩窩頭甜一點。揉到麵糰光面為止。（關於醒面和用酵母粉發麵，我沒有這個過程，連醒面都沒有，如果想吃嚼勁大一點的，就可以省略酵母粉，想吃軟軟的柔和一點的，加酵母粉，揉一下，再發麵四十五分鐘左右，正常情況下麵糰會放大1倍，就可以多做幾個窩窩頭了，這個我沒嘗試，大家可以自己試一下）
6?凹造型，空心谷堆狀。捏適量的麵糰，揉成球狀，然後用大拇指從中頂一個窩，再用雙手五指捏窩的周圍，做成中間空心的谷堆狀。
7??點綴蜜豆。我點綴了兩種，大家可以自己再設計。我是中間放一顆，然後在其周邊再點綴幾顆，或者如小視頻一樣，在「谷堆」下圍點綴一圈。
8上蒸鍋，蒸鍋下面的水要多，但不要漫過那個篦子。蓋上蓋子，大火蒸15到20分鐘。
9製作完成～出鍋啦。
