原料
低粉: 200g， 乾酵母: 4g， 糖: 15g， 黃油（或者椰子油、必須是固體的）: 50g， 牛奶: 85ml， 溫水（化酵母用）: 20g
步驟
1酵母加15g溫水化開，放置五分鐘
2黃油切1m立方小塊
3低粉過篩，篩入黃油中
4用手指搓油和粉，搓成麵包屑狀
5加入牛奶和酵母
6用刮刀拌成團
7室溫（25度）一個半小時，提前一個晚上做的話，把麵糰放冰箱冷藏，低溫發酵一個晚上，第二天早上提早拿出來室溫回溫半小時
8擀成厚度2cm的麵餅，用模子扣出形狀或者用刀切
9刷上一層牛奶
10190度20分鐘
小技巧
成型或者切完後不要用手拿，這些切口是腹裂的關鍵
