牛尾: 500g， 洋蔥: 100g， 胡蘿蔔: 100g， 西芹: 100g， 罐頭西紅柿蓉: 500g， 罐頭西紅柿膏: 50g， 麵粉: 50g， 蒜頭: 10g， 紅酒: 50ml， 水: 2Lt， 黃油: 25g
1材料切成粒狀
2將牛尾裹上麵粉
3加油,以大火煎至金黃色
4加入胡蘿蔔,洋蔥,西芹,蒜頭炒香
5加入西紅柿膏和黃油
6加入紅酒
7加入罐頭西紅柿蓉
8加水
9中慢火煮一個半小時,不時稍微攪動
10完成
