原料
雞蛋: 1個（大小中等）， 牛奶: 一瓶（250ml）， 白砂糖: 40g（可增減）， 香草精: 幾滴（可加可不加）， 水果: 適量（用裝飾）
步驟
1準備好布丁杯。
2將雞蛋打散。
3把250ml牛奶、40g糖倒入碗中，攪拌至無顆粒。
4把牛奶倒入蛋液中，加入香草精後繼續攪拌，無顆粒後過篩1～2次。
5倒入布丁杯（或碗）包上錫紙後送入烤箱隔水烘焙。
6取出烤箱，剝去錫紙，最後用水果裝飾。
小技巧
1……如果要吃冰的，建議在室內放置一會兒，再放入冰箱。 2……隔水烘焙：在烤盤上加入溫（熱）水，再把布丁杯放入烤盤。
