原料
水: 40克， 淡奶油: 70克， 雞蛋: 1個， 高筋粉: 260克， 糖: 10克， 鹽: 4克， 酵母: 4克， 黃油: 23克， 火腿腸: 6根
步驟
1把準備材料依次放入麵包機(順序為 液體 粉類 最中間放酵母 糖和鹽分別放兩邊)
2揉面10分鐘後 加入黃油 直到揉至手脫模即可
3放入乾淨得盆里 發酵至2/2.5倍大小 時間根據溫度決定 不絕對。
4發酵好後 取出排氣，如果為了方便可以直接把麵糰放入麵包機在揉五分鐘即可。 排氣後 均勻分割為6-8等份 蓋上保鮮膜醒15分鐘
5取一個小麵糰 擀成如圖的長方形 放入火腿腸
6把火腿腸包在中間，邊邊壓實
7把麵糰平均分割，火腿腸切斷，旁邊的麵糰不要切斷
8然後整形，比如好看的花型雲朵
9再比如另一種雲朵形狀
10一樣是分割均勻，一邊左一邊右 依次完成
11分別像兩邊扭
12整形完成後 放入烤盤 底部放水 進行二次發酵 至兩杯大小即可
13花型雲朵刷上蛋液 撒上芝麻
14另一種則是刷上蛋液 撒上馬蘇里拉芝士
15放入預熱175°的烤箱 烤15-20分鐘左右，上色蓋錫紙 出爐即可
16這是撒了芝士的雲朵麵包
17₍ ..̮ ₎ ⁽ ˙˙̮ ⁾
