原料
淡奶油: 190克， 水飴: 30克， 細砂糖: 80克， 可可粉: 5克， 65%巧克力幣: 38g
步驟
1淡奶油，水飴，細砂糖，可可粉過篩，加入鍋中小火加熱！
2在煮制的過程中，可可粉不是特別好融化，小火稍微多煮一會兒可可粉就融化了！
3可可粉煮化後，稍微多熬制一會！
4加入巧克力幣，煮化，繼續熬煮！
5熬煮制粘稠的狀態，我拿溫度計測了一下，大概在95-98度之間！
6倒出到裱花袋裡！
7把裱花袋剪一個合適大小的口，做好的巧克力太妃糖擠入喜歡的巧克力模具中！
8這個分量大概能做兩個矽膠巧克力模，我就挑著我喜歡的樣子來做了！
9出來的成品包裝一下就可以美噠噠的送人了！
小技巧
熊熊碎碎念：這款太妃糖相對於比較簡單，做過我牛軋糖的親，掌握這個是非常簡單容易的，建議裱花袋用矽膠的裱花袋，我當時沒有，準備年後入一個，臨時用了一個一次性的，為什麼要用矽膠的呢？因為做出巧克力太妃糖的液體非常的燙，用一次性的裱花袋，我需要帶上手套來操作，否則太燙了！巧克力，選擇可可脂醇度高一些的65%的就行，太高的做出來也會發苦！
