紫米面: 200克， 肉丸湯: ， 鹽: 2克， 胡蘿蔔: ， 土豆:
1200克紫米麵，加2克鹽，把廚房水管打開，調到小水流。把盛面的容器放在水管下面，一手端碗，一手用筷子單向攪面。攪得快，疙瘩就小。攪得慢，疙瘩就大。看你的喜好了。攪到幾乎沒有乾麵就可以了
2煮開肉丸湯，加些胡蘿蔔丁、土豆丁也可以
3倒入攪好的紫米麵疙瘩，用筷子輕輕攪勻
4等到最大的疙瘩煮透為止，紫米疙瘩肉丸湯就做好了
