蚝油生菜

原料

生菜: , 蚝油: , 大蒜: , 生抽: , 盐: , 胡椒粉: , 白糖:

步骤

1生菜摘洗干净、大蒜拍散切碎

2锅内坐水,加盐和少许食用油,水烧开后放入生菜,焯至生菜变软八分熟捞出控干水分

3一勺蚝油、一勺生抽、少许盐和白糖胡椒粉加少许水混合均匀

4将调好的料汁放入锅中煮开煮至略微浓稠,放入大蒜末

5将煮好的料汁浇在控干水的生菜上即可

小技巧

1、生菜焯到八分熟即可,吃起来更为爽口。加入少许盐和油焯水可以保持生菜的翠绿。 2、蚝油和生抽本来就有咸味,所以料汁中的盐记得少放,口味淡的朋友可以不放。 3、料汁中可以加上少许香油,会更香哦~