蚝油生菜

原料

主料:生菜: 适量, 辅料:大蒜: 少量, 调料:盐,蚝油,淀粉,水: 适量

步骤

11.生菜洗净汆水(过一下水)

22.蒜切沫备用

33.锅入油,下蒜爆香,加入蚝油,盐,水淀粉(勾芡)备用

44.把生菜水分弄干,摆盘,淋汁即可。 成菜特点:咸鲜唯美

小技巧

1.高油温下蒜沫会糊。 2.建议放蚝油后先尝味后再放盐。