主料：生菜: 適量， 輔料：大蒜: 少量， 調料：鹽，蚝油，澱粉，水: 適量
11.生菜洗凈汆水(過一下水)
22.蒜切沫備用
33.鍋入油，下蒜爆香，加入蚝油，鹽，水澱粉(勾芡)備用
44.把生菜水分弄乾，擺盤，淋汁即可。 成菜特點：咸鮮唯美
1.高油溫下蒜沫會糊。 2.建議放蚝油後先嘗味後再放鹽。
